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250ドルの超高級ハンバーガー


ニューヨークのマレーヒル地区に位置するホテル「The Court-A St Giles Premier Hotel」(130 E 39th St.)が3月下旬、250ドルのハンバーガーの提供を始める。

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同ホテル内に3月下旬オープン予定のレストラン「Beer & Buns」では、世界各国のビールやアジアのフュージョン料理を取り扱う。日本の「キリン一番搾り」をはじめ、スペインやドイツ、スコットランド、ブラジルなどのビール全20種を用意。マレーシア、韓国、日本などアジア各地からインスパイアされたハンバーガーやサラダを提供する。

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メニューで最も注目を集めているのは250ドルの「B&B Indulgence」。名前には「わがまま」「ほしいままに」の意味を込め、神戸牛、フォアグラ、ホワイトトリュフ、キャビアなどの高級食材をぜいたくに使う。エグゼクティブのタンさんは「最初は999ドルで提供しようとしていたが誰も買わないなと思った。250ドルなら誰かが買って、シェアして食べたりすると思った」と話す。

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同店の250ドルバーガーは市内で2番目に高いといわれ、一番高いものはアッパー・イースト・サイドに店を構える「Serendipity 3」(225 E 60th St.)の和牛を使った295ドルのハンバーガーとされている。



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